Rauchige Lauchscones

für ca. 10 Stück – je nach Grösse 100 g Butter 80 g gemahlene Mandeln 50 g Kokosmehl 1 – 2 TL Salz 1 Ei 2 Scheiben Emmentaler oder Gouda etwas Dänisches Rauchsalz und/oder Paprika de la Vera (falls vorhanden) 30 g Sojasahne

Gurkensalat to go …

für 1 Glas 3 Bio Gurken – in ca. 3 mm dicke Scheiben geschnitten Marinade: Saft von 1/2 Zitrone Salz & Pfeffer nach Geschmack 1 – 2 EL Tamari 1 – 2 TL Dill 1 Lauchzwiebel Salatkräuter nach Wunsch

Mandelkuchen mit Kakaostreuseln

für 1 Backblech 150 g Butter –> 2 Minuten – 50 Grad –  Stufe 1 – Linkslauf 4 Eier –> 1 Minute –  Stufe 4 150 g Mandeln Süssstoff für 150 g Zucker 50 g Kokosmehl 120 g Milch 1 TL gemahlene Flohsamenschalen 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Vanille

Russischer Zupfkuchen

für 1 Springform – 26 cm Teig: 200 g Mandeln und/oder Mandelmehl –> 6 – 8 Sekunden – Stufe 9 50 g Kokosmehl 3 ML (30 g) Eiweisspulver (Geschmack nach Wunsch oder neutral) – muss nicht 3 Eier 2 geh. TL Kakao 1 Päckchen Weinsteinbackpulver Süssstoff entsprechend 200 g Zucker –> 30 – 40 Sekunden […]

Schoko Muffins

für ca. 12 Stück 50 g Butter 30 g Kokosmus –> 4 Minuten – 37 Grad – Stufe 1 15 g Kakao –> 1 Minute – 37 Grad – Stufe 1.5

Pizza 2

für 2 – 3 Portionen 1 Becher Hüttenkäse 4 Eier 150 g geriebenen Käse 30 g gemahlene Mandeln 1 Knoblauchzehe –> 12 Sekunden – Stufe 6

Quark Creme Schnitten

für 10 – 12 Stück (je nach Grösse) Zuerst die Creme: 150 g Magerquark 150 g Mascarpone 30 g Eiweisspulver (z.B. Vanille, Haselnuss, Pannacotta oder Stracciatella …) Süssstoff entsprechend 50 g Zucker 20 ml Rum (muss nicht) –> 30 Sekunden – Stufe 5.5

Salzstängli

für ca. 16 Stück 185 ml lauwarmes Wasser 1/2 P. Trockenhefe Verrühren und 10 Minuten ruhen lassen. 200 g Mandeln und/oder andere Nüsse und Kerne 85 g Leinsamen 1/2 TL Salz –> 6 – 10 Sekunden – Stufe 9

Schinken-Käse-Plätzli

für 10 Stück 70 g Mandeln 30 g Kerne (Leinsamen, Kürbiskerne, Sesam, Nüsse etc.) 2 EL Sojamehl –> 6 Sekunden – Stufe 8