Schoggi mit Maca, Mesquite & einem Hauch Whiskey & Orange

für 1 Tafel 50 g Kakaobutter 10 g Kokosöl 10 g Kokosmus 2 TL Rohkakao

Nusspralinen – hell

für 2 Formen oder 2 Tafeln Schokolade 20 g Kakaobutter 45 g Kokosöl 25 g Butter –> 5 – 10 Minuten – 37 Grad – rühren (bis es geschmolzen ist) 50 g Mandelmus 50 g Nussmus (4 Sorten gemischt) Süssstoff entsprechend 50 g Zucker –> 4 Minuten – 37 Grad – Stufe 1

Mokka – Schokolade – dunkel

für 1 Tafel Schokolade oder 1 Form Pralinen 15 g Kakaobutter 35 g Kokosöl –> 5 – 10 Minuten – 37 Grad – rühren (bis es geschmolzen ist) 20 g Kakao 1 TL Espressopulver Süssstoff entsprechend 60 – 70 g Zucker –> 4 Minuten – 37 Grad – Stufe 1