Vegetarischer Speck – ohne Tofu

Ich habe immer wieder überlegt, wie ich etwas Speck ähnliches tofufrei hinbekommen könnte, da ich Tofu nicht so gerne mag.

Hier jetzt meine Variante:

Schneide ziemlich festen Grillkäse (ich nehme griechischen Halloumi) in Würfel und brate ihn in reichlich Öl und/oder Butter knusprig. Gib beim Braten „Dänisches Rauchsalz“ und „Paprika de la Vera“ (hat auch ein speziell rauchiges Aroma) dazu.

Das war auch schon alles – schmeckt sehr lecker

Lass es dir gut schmecken

so genial … Papayakerne

Papaya – die „Frucht für ein langes Leben“ oder „die Frucht der Engel“ birgt in ihrem innern viele kleine Kerne mit grosser Wirkung. Noch dazu schmecken sie sehr gut

Man lernt doch nie aus – früher sind Kerne immer in den Abfall gewandert … aber heute habe ich zufällig auf so einen Kern gebissen und war überrascht über den Geschmack – kresseartig, rettichartig, pfeffrig, gut … also habe ich Herrn Google dazu befragt und viel Interessantes gelernt.