Spinatsuppe

für 3 – 4 Portionen

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe

–> 4 Sekunden – Stufe 6

  • 40 g Öl
  • 30 g Butter

–> 3 Minuten – 100 Grad – Stufe 1

Möhren – Spargel – Cremesuppe

für 2 Portionen

Für diese Suppe habe ich die Reste des Essens vom Vortag verwertet, und das hat sich gelohnt – die war soooo gut

Also übrig waren:

Spargelcremesuppe

für 4 Portionen

  • 200 g Spargelschalen (z.B. Rest des Spargelessens vom Vortag)
  • mit Wasser auf Maximalmenge auffüllen

–> 45 Minuten – 100 Grad – Stufe 1 – Linkslauf

Flüssigkeit durch ein Sieb abgiessen und beiseite stellen.

  • 50 g Butter

–> 4 Minuten – 37 Grad – Stufe 1

Zucchini – Möhren Gemüse

für 3 – 4 Portionen

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe

–> 2 Sekunden – Stufe 6.5

  • 20 g Öl
  • 100 g Räuchertofu in Würfeln

–> 3 Minuten – 100 Grad – Stufe 1 – Linkslauf