Rührkuchen

für 1 Kastenform

  • 2 Eier

–> 1 Minute – Stufe 4

  • 250 g Mascarpone
  • 2 ML Eiweisspulver nach Geschmack

–> 1 Minute – Stufe 4

Rührteig

für 1 kleinere Kasten- oder Gugelhupfform

  • 150 g Mandeln
  • 50 g Sonnenblumenkerne

–> 6 Sekunden – Stufe 9.5

In eine Schüssel umfüllen.

  • 150 g Butter
  • 100 g Milch

–> 3 Minuten – 40 Grad – Stufe rühren

Bisquitboden

für 1 Boden

  • 3 Eigelb (Eiweiss zu Eischnee schlagen)
  • 60 g Quark
  • Süssstoff entsprechend 100 g Zucker

–> 2 Minuten – Stufe 4.5 – 5

  • 70 g gemahlene Mandeln und/oder Mandelmehl
  • 1 gestr. TL Flohsamenschalen
  • 2 TL Weinsteinbackpulver

–> 1 Minute – Stufe 4

Mürbeteigboden – glutenfrei

für Durchmesser 26 cm

  • 150 g Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Paranüsse)

–> 1 Minute – Stufe 9 – 10

  • 1 1/2 EL Soja- oder Kokosmehl
  • 1/2 Päckchen Weinsteinbackpulver
  • 3 Eier
  • 50 – 80 g Xylit oder entsprechende Menge Süssstoff (anpassen, je nachdem wie süss man es mag)
  • 1 EL Eiweisspulver Schoko
  • 1 EL Espresso-Pulver löslich

–> 2 Minuten – Stufe 5