Kuchen

Mandelkuchen mit Kakaostreuseln

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für 1 Backblech

  • 150 g Butter

–> 2 Minuten – 50 Grad –  Stufe 1 – Linkslauf

  • 4 Eier

–> 1 Minute –  Stufe 4

  • 150 g Mandeln
  • Süssstoff für 150 g Zucker
  • 50 g Kokosmehl
  • 120 g Milch
  • 1 TL gemahlene Flohsamenschalen
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Vanille

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Rhabarber – Käse – Sahne – Torte

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für 1 Springform – 26 cm

  • ca. 800 g Rhabarber (es geht natürlich auch anderes Obst nach Geschmack)

Schälen, in Stücken schneiden und beseite stellen.

Am besten ist es, wenn du zuerst die beiden Creme-Massen zubereitest und beiseite stellst:

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Rührteig

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für 1 kleinere Kasten- oder Gugelhupfform

  • 150 g Mandeln
  • 50 g Sonnenblumenkerne

–> 6 Sekunden – Stufe 9.5

In eine Schüssel umfüllen.

  • 150 g Butter
  • 100 g Milch

–> 3 Minuten – 40 Grad – Stufe rühren

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Russischer Zupfkuchen

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für 1 Springform – 26 cm

Teig:

  • 200 g Mandeln und/oder Mandelmehl

–> 6 – 8 Sekunden – Stufe 9

  • 50 g Kokosmehl
  • 3 ML (30 g) Eiweisspulver (Geschmack nach Wunsch oder neutral) – muss nicht
  • 3 Eier
  • 2 geh. TL Kakao
  • 1 Päckchen Weinsteinbackpulver
  • Süssstoff entsprechend 200 g Zucker

–> 30 – 40 Sekunden – Stufe 5 – dabei:

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