Einweichzeiten für Nüsse, Samen & Getreide

Hier findest du eine Übersicht zu verschiedenen Einweichzeiten von Nüssen, Samen & Getreide.

Warum du diese bei häufigerem Verzehr einweichen solltest, erfährst du in den nächsten Tagen hier.

Kohlenhydratgehalt Nüsse & Kerne

Tabelle – Kohlenhydratwerte für Nüsse und Kerne

Kohlenhydratgehalt verschiedener Gemüsesorten

Tabelle Kohlenhydratwerte Gemüse

Berechnungsbeispiel Kohlenhydrate für Fruchtgummi – Beispiel: Mango & Galiamelone

Da das Fruchtgummi nach dem Trocknen ja sehr süss ist, errreichen mich immer wieder Fragen in Bezug auf die Kohlenhydrate. Hier jetzt nochmal ein ausführliches Rechenbeispiel für euch:

Ich habe gestern Abend zwei Sorten Fruchtgummi angerührt – Mango & Galiamelone.

Beispiel Galiamelone

Masse ausreichend für 2 Dörrgitter, dünn verstrichen – Dörrzeiten usw – siehe Rezept Fruchtgummi.

Kohlenhydratgehalt verschiedener Obstsorten

Tabelle – Kohlenhydratwerte für Obst

Produkt- und Buchempfehlungen

Hier findest du Buch- und Produktempfehlungen: