
für ca. 10 Stück – je nach Grösse
- 100 g Butter
- 80 g gemahlene Mandeln
- 50 g Kokosmehl
- 1 – 2 TL Salz
- 1 Ei
- 2 Scheiben Emmentaler oder Gouda
- etwas Dänisches Rauchsalz und/oder Paprika de la Vera (falls vorhanden)
- 30 g Sojasahne
für ca. 10 Stück – je nach Grösse
für 12 Stück
für 8 Brötchen
Für ca. 6 Stunden einweichen, zusätzlich:
In einem Extragefäss mit wenig Wasser einweichen.
Das Einweichwasser abgiessen, die Kerne abspülen und zusammen mit den gelierten Chiasamen in den Thermomix geben.
–> 8 Sekunden – Stufe 6
für 8 Brötchen
–> 8 Sekunden – Stufe 8
für ca. 7 Brötchen (je nach Grösse)
–> 20 Sekunden – Stufe 4
Für ca. 10 bis 12 Brote
–> 10 – 20 Sekunden – Stufe 9.5 (zwischendurch mit dem Spatel runterschieben wenn nötig)
für 6 Stück
–> 6 Sekunden – Stufe 9
–> 10 Sekunden – Stufe 4
für 6 Stück
–> 6 Sekunden – Stufe 9
–> 10 Sekunden – Stufe 4
für 10 Stück
–> 6 Sekunden – Stufe 8