für ca. 400 ml

• 5 – 6 EL Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Cashewnüsse, Haselnüsse gemischt)
  

Die Nüsse mit Wasser übergiessen und über Nacht einweichen (mind. 6 – 8 Stunden).

• eingeweichte Nüsse
• 100 ml Nussmilch
• 1 gute Prise Salz

–> 10 – 20 Sekunden – Stufe 4 – 10 ansteigend pürieren

• 200 ml Nussmilch
• 1 – 2 EL geschmacksneutrales Öl (z.B. Kokosfett (vorher schmelzen) oder Rapsöl)
• 1 TL Essig

–> 2 – 3 Minuten – Stufe 4 – 8 ansteigend pürieren