für ca. 500 ml

• 5 – 6 EL Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Cashews etc. gemischt)
  

Die Nüsse mit Wasser übergiessen und über Nacht einweichen (mind. 6 – 8 Stunden – besser länger).

• eingeweichte Nüsse (Nassgewicht ca. 120 – 140 g)
  
• 650 g Wasser
• 1 Prise Salz
• wenn du magst, 1 – 2 TL Birkenzucker

–> 2 – 3 Minuten – Stufe 10

Gib die Nussmilch danach zuerst durch ein feinmaschiges Küchensieb und diese Flüssigkeit dann durch einen Nussmilchbeutel oder einen Nylonstrumpf.