für 8 Brötchen

• 20 g Sonnenblumenkerne
  
• 10 g Leinsamen
• 20 g Mandeln

–> 8 Sekunden – Stufe 8

• 2 Eigelb (das Eiweiss zu Eischnee schlagen)
• 50 g geriebenen Käse
• 50 g Frischkäse oder Quark
• 3 ML (25 g) Eiweisspulver (ich habe Soja und neutral gemischt)
• 1 TL Weinsteinbackpulver
• 1/4 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer

–> 8 Sekunden – Stufe 5

• 10 g Olivenöl
• Eischnee von 2 Eiweiss

–> 10 Sekunden – Stufe 1.5

Mit einem Löffel ca. 8 Portionen auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen und bei 160 Grad Umluft ca. 35 – 40 Minuten backen.

Schönen Sonntag