für 8 Brötchen 20 g Sonnenblumenkerne 10 g Leinsamen 20 g Mandeln –> 8 Sekunden – Stufe 8
Month: Mai 2015
Möhren – Spargel – Cremesuppe
für 2 Portionen Für diese Suppe habe ich die Reste des Essens vom Vortag verwertet, und das hat sich gelohnt – die war soooo gut Also übrig waren:
Spargel mit Möhren & Sauce Hollandaise
für 2 – 3 Portionen 500 g grünen Spargel 5 – 6 Möhren Möhren in kleine Stücken schneiden und unten in den Varoma legen. Vom grünen Spargel die Enden abschneiden und bei Bedarf bis zur Mitte schälen (musst du nicht unbedingt). Den Spargel auf den Möhren verteilen.
Sauce Hollandaise
für 2 – 3 Portionen 250 g Butter 1/2 TL Curcuma –> 4 Minuten – 70 Grad – Stufe 1.5 – 2
Helle Sauce zu Gemüse
für 3 – 4 Portionen 50 g Butter –> 2 Minuten – 40 Grad – Stufe 1 ca. 800 ml Wasser oder Gemüsebrühe 150 g Schlagsahne (Vollrahm) 1 – 2 TL gemahlene Flohsamenschalen –> 1 Minute – Stufe 2.5
Kokoskugeln
für ca. 16 Stück – je nach Grösse 50 g Kokosraspeln 50 g Cashewkerne 80 g Mandeln –> 10 – 15 Sekunden – Stufe 9.5 In Schüssel umfüllen
Kurkuma – Indiens heilige Pflanze gegen Volkskrankheiten
auch Curcuma, Gelbwurz erleichtert die Fettverdauung der Wirkstoff Curcumin bewirkt die Ausschüttung von mehr Gallensäuren lindert Blähungen und Völlegefühl trägt zur Entgiftung des Körpers bei
Gewürzkuchen mit Zimt, Curcuma, Roh-Kakao & Rotwein
für 1 kleine Kastenform 120 g Butter –> 2 Minuten – 40 Grad – Stufe rühren 3 Eier –> 1 Minute – Stufe 4
Käsebrötchen
für ca. 7 Brötchen (je nach Grösse) 1 Ei 120 g Quark –> 20 Sekunden – Stufe 4
Fladenbrot mit Käse
für 1 Fladenbrot 1 Ei 120 g Quark –> 20 Sekunden – Stufe 4