für ca. 10 Portionen

• 1 Zwiebel (ca. 40 g)
• Petersilie
• Knoblauch (1 Zehe) oder Knoblauchgrün

-> 3 Sekunden – Stufe 6

• 550 g Weisskohl
• 150 g Möhren
• 1 Apfel (ca. 100 g)

–> 10 – 20 Sekunden – Stufe 4 – 5 – mit Spatel rühren – nach und nach (nicht die ganze Menge auf einmal)

• Süsstoff entsprechend 1 TL Zucker
• 20 g Rapsöl
• 20 g Olivenöl
• 30 g Kräuter- oder Obstessig weiss
• Pfeffer und Salz nach Geschmack

–> 8 – 10 Sekunden – Stufe 3 – 4 verrühren

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Kohlenhydratwerte:

Weisskohl: 22.9 g, Möhren: 14.4 g, Apfel: 12.5 g, Zwiebel: 1.9 g

Gesamt: 51.7 g

pro Portion – bei 10 Portionen: 5.17 g