Erdbeer – Limes

für ca. 1 l 650 g Erdbeeren Süssstoff entsprechend 150 g Zucker –> 20 Sekunden – Stufe 10 Zitronensaft von 4 – 5 Zitronen 250 g Wodka –> 10 Sekunden – Stufe 4

Salzstängli

für ca. 16 Stück 185 ml lauwarmes Wasser 1/2 P. Trockenhefe Verrühren und 10 Minuten ruhen lassen. 200 g Mandeln und/oder andere Nüsse und Kerne 85 g Leinsamen 1/2 TL Salz –> 6 – 10 Sekunden – Stufe 9

Schinken-Käse-Plätzli

für 10 Stück 70 g Mandeln 30 g Kerne (Leinsamen, Kürbiskerne, Sesam, Nüsse etc.) 2 EL Sojamehl –> 6 Sekunden – Stufe 8

M(N)üesli

für 5 – 6 Portionen 25 g Mandeln 25 g Paranüsse 25 g Walnüsse 2 1/2 TL Leinsamen 2 TL Haferkleie (muss nicht) –> 10 Sekunden – Stufe 8 – 9

Erdbeer Mascarpone Torte

Zuerst einen Mürbeteigboden backen –> Rezept hier 250 g Quark 250 g Mascarpone 50 – 80 g Xylit oder entsprechende Menge Süssstoff (anpassen, je nachdem wie süss man es mag) –> 6 Minuten – Stufe 5 – 6 – mit Spatel ab und zu rühren, da die Masse nach einer Weile am Rand aufsteigt

Mürbeteigboden – glutenfrei

für Durchmesser 26 cm 150 g Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Paranüsse) –> 1 Minute – Stufe 9 – 10 1 1/2 EL Soja- oder Kokosmehl 1/2 Päckchen Weinsteinbackpulver 3 Eier 50 – 80 g Xylit oder entsprechende Menge Süssstoff (anpassen, je nachdem wie süss man es mag) 1 EL Eiweisspulver Schoko 1 EL Espresso-Pulver löslich […]

Weisskrautsalat

für ca. 10 Portionen 1 Zwiebel (ca. 40 g) Petersilie Knoblauch (1 Zehe) oder Knoblauchgrün -> 3 Sekunden – Stufe 6 550 g Weisskohl 150 g Möhren 1 Apfel (ca. 100 g) –> 10 – 20 Sekunden – Stufe 4 – 5 – mit Spatel rühren – nach und nach (nicht die ganze Menge auf […]

Brownies

10 bis 12 Stück 1 kleine Dose Kidney-Bohnen (mehrfach im Sieb gut abspülen, abtropfen lassen) 1 EL Espresso Pulver (löslich) oder löslicher Kaffee 1 Prise Vanille oder 1/2 Vanilleschote 1 Ei –> Stufe 7 bis die Masse glatt ist, dann umfüllen 120 bis 160 g Xylit oder die entsprechende Menge Süssstoff (je nachdem, wie süss […]

Laugenbrötchen

ca. 12 Stück 100 g Mandeln 50 g Kerne, z.B. Leinsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne etc. –> 10 Sekunden, Stufe 9